Letošní úroda hroznů na Moravě se zatím jeví slibně. Podle průzkumu Vinařské unie ČR mezi významnými vinařstvími by mohla překonat výsledky uplynulých dvou let a dosáhnout dlouhodobého průměru. První hrozny se začnou sklízet koncem srpna, hlavní fáze vinobraní odstartuje v týdnu od 7. do 14. září.
Vinaři jsou opatrně optimističtí
„Po nižších výnosech v uplynulých dvou letech mají vinaři konečně naději na zlepšení. Většina pro tuto chvíli odhaduje sklizeň odpovídající dlouhodobému průměru,“ říká Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie ČR a dodává: „Důležitý však bude vývoj počasí v dalších týdnech. Déletrvající deště nebo extrémní teploty by mohly ohrozit kvalitu i výnos.“
Podle vinařů jsou vinice letos v mimořádně dobré kondici a zdravotní stav hroznů je zatím příznivý. „Úroda konečně průměrná, hrozny vypadají dobře, zdravotní stav je zatím dobrý. Ještě nás ale čekají týdny, které mohou vše změnit,“ uvedla Ladislava Antálková, obchodní ředitelka společnosti Vinium.
Příznivé počasí pomohlo
Na rozdíl od minulých let hrálo letos počasí vinařům do karet. Jarní deště nastartovaly růst révy, slunečné léto podpořilo vyzrávání hroznů a chladnější noci v srpnu přispěly k tvorbě aromatiky.
„Situace je letos příznivá, počasí je stabilní a nepanují podmínky, které by nahrávaly rozvoji houbových chorob. Rané odrůdy, jako je Muškát moravský, Rulandské šedé, Chardonnay či Müller Thurgau, vykazují vyrovnaný stav. Obsah kyselin i cukru odpovídá fázi zrání a dává předpoklad pro dobrou kvalitu hroznů i výsledných vín,“ říká Petr Ptáček, vinohradnický manažer skupiny BOHEMIA SEKT a ředitel vinařství Habánské sklepy.
„Vinice jsou v dobré kondici, réva má vyrovnaný růst a hrozny vypadají slibně. Očekáváme vyšší výnos než v loňském roce,“ říká Iva Šantavá, ředitelka Víno Blatel. Podle ní se sklizeň bude pohybovat kolem 7 tun hroznů z hektaru, což je návrat k průměru po sérii slabších let.
Daří se zejména aromatickým odrůdám, jako jsou Muškát moravský, Tramín červený nebo Müller Thurgau. Posledně jmenovaný patří běžně mezi odrůdy citlivější k chorobám, letos je ale ve výborné kondici.
První sklizeň raných odrůd, jako je Solaris, začíná už nyní. Hlavní sklizeň na většině míst odstartuje v týdnu od 7. do 14. září.
