Český startup Sens, který vyrábí revoluční potraviny z cvrččího proteinu, nově vstupuje na regály 26 prodejen českého řetězce s kvalitním jídlem Sklizeno. Ten je přitom známý přísným etickým kodexem, který dovoluje umisťovat k prodeji pouze etické, poctivé a udržitelné potraviny. Cvrččí pochoutky Sens bylo dosud možné nakoupit například v obchodech jako Alza.cz, Globus či Rohlík.cz. Startup brzy zamíří také do Japonska, kde bude produkty ze cvrččího proteinu prodávat ve spolupráci s velkou asijskou firmou pod společným brandem Sens a Natural Bites.
„Po dlouhých měsících jednání se nám konečně podařilo dostat do prodejen populárního řetězce Sklizeno. Je to obrovský krok k tomu, aby se náš udržitelný protein stal dostupný stále většímu počtu lidí,“ komentuje vstup do Sklizeno spoluzakladatel Sens Daniel Vach.
Sklizeno je přitom proslulé velmi jemným sítem, které do svých řad pustí jen skutečně prověřené prodejce. „U nás se dělají potraviny poctivě. Jídlo, které nakoupíte, neobsahuje žádná škodlivá éčka, žádné škodlivé přísady a je vyrobeno lidmi, kteří ctí zásady poctivé produkce, tradice a ochranu životního prostředí. Čteme etikety ještě před vámi a můžete si být jistí, že každý produkt, který u nás vložíte do košíku, splňuje náš kodex,“ stojí v oficiálním prohlášení českého řetězce.
Udržitelné produkty nabité živinami
Cílem startupu Sens je přinést na trh maximálně výživný zdroj bílkovin s minimálním dopadem na životní prostředí. Za úspěšným projektem stojí Češi Radek Hušek a Daniel Vach. Ti společně s Nicholasem Berym v thajském Čiang Mai provozují vlastní cvrččí farmu, která je největší svého druhu na světě.
Vedle výroby kvalitního cvrččího proteinu se zaměřují na výzkum zefektivnění udržitelné produkce, aby se stal nejlevnějším zdrojem živočišné bílkoviny na trhu. „Například na produkci jednoho hovězího steaku se spotřebuje stejný objem vody, kolik jí proteče za 10 hodin sprchování. Cvrččí protein je přitom stejně kvalitní jako hovězí a přitom má 2000× nižší nároky na vodu, vyžaduje 12× méně krmiva a vyprodukuje 100× méně skleníkových plynů než produkce stejného množství hovězího proteinu,“ přibližuje princip udržitelnosti výrobků Sens jeden ze spoluzakladatelů značky Radek Hušek.
Cvrččí protein mohou zákazníci najít v celé řadě produktů, například v chutných proteinových tyčinkách s arašídovým máslem, rajčatovo-bazalkových krekrech nebo bezlepkových těstovinách.
Cvrčci míří do Japonska
Český startup se svými tyčinkami, těstovinami a krekry uspěl zejména v Německu, které je druhým největším světovým konzumentem bio potravin. Místní konzumenti totiž kladou kvalitu surovin a jejich dopad na životní prostředí na první místo a narůstá zde trend omezování konzumace masa. Nově se startup chystá ke vstupu na japonský trh, kde by se měl vlajkový produkt ve formě rýžových krekrů objevit na trhu v březnu.
O Sens
Český startup SENS Foods vyrábí revoluční potraviny z cvrččího proteinu. Představuje cestu k maximálně udržitelnému zdroji živočišných bílkovin s minimálním dopadem na planetu. Celá myšlenka stojí na desetiletí výzkumů světové organizace OSN o udržitelných potravinových zdrojích budoucnosti. Za úspěšným projektem stojí Češi Radek Hušek a Daniel Vach. Společně s Nicholasem Berym také v Thajsku provozují vlastní cvrččí farmu, která je největší svého druhu na světě. Vedle výroby kvalitního cvrččího proteinu se zaměřují na výzkum zefektivnění udržitelné produkce, aby se stal nejlevnějším zdrojem živočišné bílkoviny na trhu. Mezi hlavní trhy SENS Foods patří Německo a Česká republika, dokončuje také expanzi na japonský trh. Potenciál startupu potvrzují i investoři Presto Ventures, Reflex Capital a UP21, kteří do něj vložili tento rok rekordní potravinovou investici téměř 50 milionů korun.
